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榨油机厂家分享食用油的贮存方法
压榨出的油可分为原油和过滤油，但都可食用。大多数客户不用担心，但相对而言，过滤油安全、更健康、更清晰、更有销路。但如果榨油机保存不当，很容易变质。食用变质油后，对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。为防止食用油变质，可采取以下措施:
1.明智地选择储藏食用油的容器。当油量较长时，可使用陶瓷缸，并尽可能减小容器的直径。油少的时候，使用不透明的深色玻璃瓶。当油满时，应密封瓶口，以隔离油与空气，防止食用油氧化。人们经常习惯用塑料瓶(桶)装食用油，其实这样做是不科学的，因为塑料中的增塑剂，会加速食用油的腐臭。
2.食用油不能与水混合，否则容易使油发生乳化、混浊和变质。也可按40∶1的比例加入热油以吸收水分。如果食用油多吃，可以选择少量的八角、桂皮、维生素C等抗氧化剂添加到食用油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。油除使用有色玻璃瓶储存外，其他容器的储存期限为半年，较长不超过一年。
3.储存花生油:将花生油或大豆油放入锅中加热，加入少许花椒和茴香，待油冷却后倒入搪瓷容器中储存。这样油可以保存较长时间而不变质，烹调时味道鲜美。
4.猪油贮藏:猪油煮沸后，在不凝固的情况下，加入少许糖或盐，搅拌密封，可长期贮藏而不变质。
5.芝麻油储存:少量磨碎的芝麻油在储存过程中容易酸败，失去香味。介绍以下方法:香油放入一个小玻璃瓶,每500克油加精盐1克,然后把瓶子口紧密,不断摇晃,使盐溶解,在黑暗中把它大约3天,然后沉淀后的香油放入干净的棕色玻璃瓶,拧紧瓶盖,把它放在黑暗的地方,一起吃饭。重要的是要注意，油瓶不使用橡胶和其他有气味的软木塞。
6.储存油容器在阴凉，黑暗，干燥的地方。储存食用油以防止高温。贮存温度为10℃~15℃，一般应不超过25℃。因此，夏季不宜囤油，应买边用，食用鲜油。
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