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如何延长榨油机设备中花生油的贮存时间
如果贮存方法不当，花生油压榨过滤后的食用花生油容易变质。为了防止花生油变质，我们建议采取以下措施延长花生油食用期限:
1.花生油贮存容器的选择要合理。尽可能多的油食用陶瓷罐，尽可能小直径的食用容器;当油很少的时候，使用深色不透明的玻璃瓶。油满后，封瓶，使油与空气隔绝，防止食用油氧化变质。了解如何从花生油中去除黄曲霉毒素。在生活中，人们习惯用塑料或金属制品制成的瓶(桶)油(在商店里也是一样)，其实是很不健康的，因为金属分子和塑料增塑剂，会加速食用油的酸败变质。
2.储存容器应放置在阴凉、黑暗、干燥、低温的地方。由于阳光中的紫外线和红外线会加速油脂的氧化，加速有害物质的形成，所以储存油脂的容器应尽量减少与空气和阳光的接触。
3.把花生压榨出来的花生油储存起来，以防高温。贮存温度以10℃——15℃为较佳，一般不宜超过25℃，因此，夏季不宜贮存，瑞光机械建议购买新鲜花生油，经常食用新鲜花生油。另外要注重，不能将水分和食用油内，否则轻易使油脂乳化、混浊变质。你也可以向油中加入热油，比例为40:1以吸收水分。
4.防止花生油氧化。如果单位赠送或亲友馈赠食用油多吃，可以选择辣椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂加少许到食用油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。除了使用有色玻璃瓶储存外，容器的剩余储存寿命为半年为宜，较长时间不应超过一年。
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